Luiz Américo Camargo

Um dos criadores do Paladar, o jornalista e crítico gastronômico dá dicas de restaurantes, pratos e receitas em sua coluna Eu Só Queria Jantar. Com avaliações de estabelecimentos na cidade, no Brasil e no exterior, relaciona a gastronomia com cultura, artes e outros temas.

Em seu blog, interage com leitores, que tem participação ativa contando suas vivências na cozinha ou participando de receitas coletivas, como a criação de fermentos naturais. Apaixonado pela arte de transformar farinha e outros ingredientes em pães, é autor do livro “Pão Nosso”.

Todas as colunas de Luiz Américo Camargo – http://www.estadao.com.br/colunistas/luiz-americo-camargo#colunistas

Blog do Luiz Américo Camargo – http://blogs.estadao.com.br/luiz-americo-camargo/