Neide Rigo

Nutricionista, Neide Rigo é uma estudiosa das espécies alimentícias não convencionais, ingredientes pouco conhecidos, esquecidos ou desvalorizados.

Suas descobertas são compartilhadas em colunas quinzenais, publicadas sempre às quintas, no Paladar do Estadão. seu blog, o Come-se (come-se.blogspot.com), e em colunas quinzenais, publicadas sempre às quintas, no caderno Paladar do Estadão.